食品加工业是中国传统的产业，不少投资者选择这一项目创业。那么在食品生产加工的过程中，哪些是必须要去注意的呢？下面就让西安阳云食品加工有限公司跟大家具体介绍下在食品生产加工的过程中必须要注意的一些方面，一起来看看吧！

在进行食品加工时，对操作人员、对工艺制作、对环境卫生、对车间设计都是有具体严格要求的，那么那么在进行食品加工时，针对这些方面的具体要求是什么...

食品加工要求关于操作人员，一定要在上岗前进行健康检查，无问题则可以办理健康证明，再进行食品卫生与安全内容的培训。这种健康证有效期为一年，一年过后，需要重新体检并再次办理。对于操作人员还有关于着装，个人行为，如得按工作要求穿戴工作服鞋帽口罩、不得头发外露，不能涂指甲油，戴戒指一类的首饰及不能吸烟，随地吐痰等。另外进出车间必须对按规定消毒。

食品加工对工艺制作要求：加工前对原料进行检查，确保原料新鲜无腐坏情况出现，加工的成品与半成品，原料必须按要求分开存放，不过量添加食品添加剂，对所有的加工用具进行清洗消毒处理。

食品加工对环境卫生和车间设计要求如下：食品加工厂的周围必须没有扩散性污染源，且水质要达标，地势高而干燥，有好的污水处理设备与方案，对于废弃物要妥善处理。房顶墙壁方面必须无脱落有、发霉情况出现 ，且材料无毒为浅色系。门窗设计合理无昆虫类进入。

通过上述的介绍，相信大家对食品生产加工企业的生产加工流程也有了一定的了解，更多关于食品生产加工方面的相关资讯，请继续关注西安阳云食品加工有限公司。