2018
食品加工机械设备产业已经不是一个很年轻的新兴产业了。如今食品行业发展如此迅速,多元化趋势明显,食品加工机械设备的发展也必然不能落后跟不上步伐。那么,我国食品加工机械设备行业的发展现状到底如何呢?跟着西安阳云食...
肉制品的贮藏方法很多,传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等;现代贮藏方法主要有低温冷藏法等。今天西安阳云食品加工就为大家介绍几种常用的肉制品贮藏方法。1、干燥法 干燥法也称脱水法,主要是使肉内的水分减少,阻碍微生
复合调味料不仅能满足人们对传统的调味中“酸、甜、苦、辣、咸”等口味的需要,还能满足人们对“鲜”的口感的需求,这是人们生活水平提高后对家庭烹饪的高层次享受,同样也是食品工业迅猛发展的一个重要原因。下面西安阳云食...
食品加工目的之一是保护与保存食品,杀死微生物,钝化酶类等。食品腐败变质的主要原因是某些微生物和菌类的存在,每年因此而造成很大的损失,灭菌是食品加工的必经工序。然而传统的热力灭菌不能将食品中的微生物全部杀灭,特别是一些耐热的芽孢杆菌。下...